チーズ

牛乳とレモン汁でカッテージチーズもどきを作ってみた。
生クリームを入れると、クリームチーズっぽくなるらしい。



新じゃがに塗って食べたかったので、
新じゃが、かぼちゃ、玉ねぎ、キャベツ、アスパラ、鶏肉を
オリーブオイルで蒸し焼きに。


つやつやな新じゃが。
色とりどりな春野菜、おいしゅうございました。



残りのチーズはサンドウィッチに。
こちらも美味でございましたよ。

今度は生クリームも入れて、クリームチーズにしてみよう。

たけのこ

知人より筍が届く★



灰汁抜きして、、、



ごま油で炒めて、醤油と鰹節で。
ビールが進みます。



水菜と大根とまぜてサラダに。



たけのこごはんに。
お鍋で炊き込みご飯を作るのは初めてだったけど、
無事出来たようだ。



たけのこづくしです。

小松菜

この小松菜が更に伸び、酷いことに。


小松菜らしからぬこの姿・・・。
引っこ抜いて、葉っぱだけにしてやった！




で、食べてやった。

失敗と成功

●本日の夜ごはん●
大根とアンチョビのミルフィーユ仕立て
なめたけ入りスクランブルエッグ
ジャーマンポテト
大根とワカメの味噌汁
ビール



本当はオムレツにしたかったけど、
カロリーとりたくないあまり、油をけちったら失敗；
すかさずスクランブルエッグに。


そんな失敗作は後ろに追いやり・・・
大根とアンチョビのミルフィーユ仕立ては、
どこかでサーモンをはさんであっておいしそうだったので、
賞味期限間近のアンチョビで代用。



C'est tres bon♪
美味い。

マーロウもどき

マーロウのプリンじゃありません。
自分でちゃんと作ったわけでもありません。
プリンの素の賞味期限が迫っていたので、ちゃちゃっと。

ビーカーが微妙に違います。
手前のおじさんのイラストは小さい。
昨日気付きました。

野菜スープ

野菜スープ、よく作ります。
簡単で、たくさん野菜がとれるから。

味付けはブイヨンに塩コショウなど。
で、最後にバターと味噌を少し入れるとコクがでておいしいです。

具はかぼちゃは必ず。（好きだから。)
あとは冷蔵庫にある野菜を適当にみじん切り。
かぼちゃやじゃがいもはですね、
鍋の中でお玉で潰すんです。
マッシャーなんてウチにはないから。

で、お米をとぎすぎちゃったある日、
ふと、野菜スープにお米いれたらいかが。と入れてみたら、
もっちりするし腹持ちもいい。
だから最近は必ずお米を少し入れてます。


かぼちゃ、玉ねぎ、キャベツ、すりおろし人参


かぼちゃ、ブロッコリーの茎、玉ねぎ、キャベツ


で、残ったらパスタに。
使えます、野菜スープ♪

戦利品

ボンヌママンのジャム。
298円でゲット！
やった☆


でもこのシリーズの組み合わせって、
私にとって、えええ？と思うものが多くて。（食べると意外においしいんですけどね。)
これは、マンダリンピール入りポワール


なめてみた。

最初はさっぱりしてるのに、あとから砂糖の甘さが・・・。
瓶が欲しいので、ま、いいか。

おつとめ品

1パック4個入りで、何と200円♪
え、何で？まだピチピチしてそうなのに。
帰宅後、パックをはずすと、このとおり。
どこがおつとめ品なんだ？




水菜とトマトのサラダに。

手作りジャム

この間、母がいちごを持ってきた。
だけど、既に痛んでいたので、初めてジャム作りにチャレンジ。



砂糖入れれば適当にとろみがつくだろう・・・。と
後は適当にレモン汁など加えて。
部屋の中はそれはそれはいい香りで！



ふふ、出来た♪

プルーン煮

乾燥プルーンは煮たほうが断然おいしいです。



毎度の事ながら、超適当に、
少し水洗いをしてから、ひたひたの水、
あとはお好みでシナモンシュガー、レモン汁、バルサミコ(なければ普通の酢)などで
コトコトと。



すっごいぷっくりします。
マジかわいい☆
保存して、いろんなものに付け合せます。

チョコ

昔ながらのチョコたちも
ちゃんと盛り付けてあげればかわいいね。


確定申告の書類が進みません。
1歩すすんで2歩下がる。
こんなことして遊んじゃって、まさしく現実逃避中・・・；

胡麻すり

ゴマすりは嫌いだけど
ゴマすりは好き。

ジャム

みすず飴本舗のレトロ感満載のこのジャム、
長野県上田市によく出張に行っていた時に取引先の方から頂いた。
それからこのジャムのファン。



トーストにヨーグルトに。
むふふ。
嬉しい至福の時。

へんしーん

お昼のトマトスープが




夜はパスタにへんしーん。



とろけるチーズをまぜまぜします。
んまー☆

ねぎソース

新聞に載っていたネギソース
ねぎを刻んで、醤油、酒、砂糖、酢、おろしにんにく、ごま油、白胡麻で漬け込むだけ。
私はナンプラーも入れたりしているけど。
ま、調味料はおいしそうかな。と思うものを適当にチョイスしてます。


今日は鶏肉とほうれん草、ブロッコリーのネギソース蒸しを。



肉とネギソースを先に、野菜は後から時間差で加えてレンジでチン。
簡単でおいしいです。

こんぺいとう

きれいね、金平糖。




おやつにゴーヤ茶と一緒に頂きました。

ごはんばんざい♪

ごはんは専用鍋で炊く。
ガスコンロの油もののはねはとても嫌なのだが、
ごはんだけは吹きこぼれても、そんなの関係ない。
上手く、美味く炊ければそれでいい。



ごはん大好き。
それゆえ、ごはんを炊くと軽く5杯は食べてしまうから
あまり炊かないようにしている。
でも、この炊き上がりを見ると、食べずにはいられないのだ。

お昼ご飯



おいしゅうございました。

人参サラダ

うっかり一本食べてしまうおいしさ。



ドレッシングも自家製。
オリーブオイル、バルサミコ(無いときは普通の酢）、塩、こしょう、すり胡麻、シーズニングを適当に。
一晩置くともっとおいしくなりますぜ！

大好きだ、人参サラダ。

ある日のごはんvol.2

ある日のごはんvol.1の続き

●1/22昼ごはん●
昨日のスープでスープパスタ


●1/22夜ごはん●
小松菜とねぎと油揚げの煮びたし
ひじき
白菜
納豆ごはん
昨日のスープ


●1/23昼ごはん●
あんぱん
ひじき

●1/23夜ごはん●
小松菜の煮びたし
キャベツの味噌和え
ごぼうと大根とねぎと鶏肉の煮物
納豆ごはん


●1/24昼ごはん●
昨日のごぼうの煮物をベースにおそば


●1/24夜ごはん●
かぼちゃの煮物
小松菜の煮びたし
白菜
ほうれん草のおひたし
土手鍋風
ごはん


●1/25昼ごはん●
トースト

●1/25夜ごはん●
もやしいため
かぼちゃの煮物
ごはん


●1/26昼ごはん●
ねぎ味噌ごはん
昨日の残りの野菜炒め
温野菜サラダ


●1/26夜ごはん●
温野菜サラダ
ほうれん草のおひたし
ねぎ味噌
納豆ごはん
味噌汁


●1/27昼ごはん●
昨日の残りのお味噌汁で雑炊、ねぎ味噌のせ
きな粉トースト




●1/27夜ごはん●
納豆カレー
ひじき



ねねね、一応作ってるんですよ。
目指せ食費8000円！ですから♪

ある日のごはんvol.1

なんか私はごはんを作らないイメージがあるらしい。
毎日作ってるんだけどなぁ。
料理は特別好きじゃないし、簡単なものしか作らないけどさぁ。ぐす

早く食べたいので、ちゃちゃっと撮っているから全然きれいじゃないけど
人のブログでＵＰさせているごはんの写真を・・・。
それでは1週間のごはんスタートっ

●1/18夜ごはん●
ちらし寿司（母が持ってきた）
金時豆のトマトソース煮
白菜漬


●1/19昼ごはん●
ちらし寿司
白菜漬
小松菜
味噌汁


●1/19夜ごはん●
ブロッコリーときゃべつのクリームパスタ


●1/20昼ごはん●
ひじき
白菜漬
人参サラダ
納豆ごはん
味噌汁


●1/20夜ごはん●
ひじき
人参サラダ
ごぼう
青菜のクリームスープ
ごはん


●1/21昼ごはん●
昨日の夜ごはんとほぼ同じ

●1/21夜ごはん●
ブロッコリーとキャベツのガーリック炒め
かぼちゃとにんじんのスープ
ひじき
白菜漬
ごはん


疲れた；
後半はまた後日・・・。